czerwca 03, 2020
#7 ZIELNIK - Klitoria Ternateńska - kwiaty koloru nieba
Klitoria z początku była jedynie uprawiana w krajach o tropikalnym klimacie jako roślina ozdobna, jednak z czasem została wykorzystywana w tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej, która przepisuje jej szereg (poczekajcie tylko, aż zacznę wymieniać!) leczniczych właściwości.
W Indiach kwiaty klitorii uważane są za symbol bogini Durgi - niezwyciężonej bojowniczki. W niektórych krajach Azji natomiast używa się jej do barwienia żywności, potocznie natomiast nazywa się ją Butterfly Tea, nie tylko za sprawą tego, że nadaje wodzie magiczną, niebieską barwę, ale ze względu na to, że może ją również zmienić na fioletową lub różową - wystarczy dodać do niej sok z cytryny lub limonki. Jej kwiaty posiadają silny, niebieski pigment.
Prawdziwy spektakl dla oczu.
Photo by: Lam Thuy / Źródło
Butterfly Pea Tea jest w zasadzie jedynie kwiatem rośliny klitorii ternateńskiej (Clitoria ternatea L.), jak już mówiłam - uprawianej w Azji, jednak została spopularyzowana tak, że przyczyniło się to do uprawiania jej w niemal każdym zakątku, w którym znajdują się czarownice.
Posiada ogromny wachlarz zastosowania w ziołolecznictwie, jednak spośród nich wszystkich - kilka właściwości, z których ucieszy się nie jedna wiedźma.
Mówi się, że w kwiatach klitorii żyją wróżki.
Magiczne ( i nie tylko! ) zastosowanie klitorii ternateńskiej
- Posiada działanie przeciwzapalne.
- Przeciwbólowe.
- Przeciwnowotworowe.
- Ma działanie relaksujące, znosi nadmierne napięcia i stany lękowe, redukuje stres.
- Pomaga w leczeniu osób z depresją.
- Wspomaga naszą pamięć.
- Dodaje kopa koncentrując nas.
- Rozwija nasze myślenie - posiada związki, które pozytywnie wpływają na nasz układ nerwowy.
- Poprawia nastrój.
- Zwiększa funkcje poznawcze.
- Hamuje wypadanie włosów i wspomaga ich porost.
- Korzystnie wpływa na cerę.
- Poprawia wzrok.
- Stymuluje krążenie krwi.
- Jest uznawana za lek przeciwdrgawkowy.
- Ma działanie przeciwcukrzycowe i moczopędne.
- Jest owadobójcza.
- Poprawia poposiłkowe stężenie glukozy, insuliny i antyoksydantów.
- Wpływa na układ odpornościowy pobudzając go do ,,niszczenia'' intruzów w naszym organiźmie.
- Picie herbaty z klitorii podnosi nasze wibracje.
- Oczyszcza aurę.
- Wspomaga skupienie energii.
- Jej fusy idealnie sprawdzają się do odczytywania przyszłości.
- Jest stosowana w leczeniu bezsenności, więc zsyła na nas zdrowy sen.
- Wspomaga poprawne odczytywanie kart tarota.
- Wspomaga płodność u kobiet i u mężczyzn.
- Ma wpływ na uregulowanie cyklu miesiączkowego.
Herbata z kwiatów klitorii ternateńskiej
Czyli Butterfly Pea Tea
Potrzebne będą:
- Filiżanka.
- 3-6 kwiatów klitorii ternateńskiej.
- Zagotowana woda.
- Cytryna lub limonka, jeśli lubisz ich smak i chciałbyś zobaczyć, jak herbata zmienia kolor.
Do filiżanki wsyp kwiaty klitorii (jest dosyć mocna, a więc na początek możesz zacząć od 3 kwiatów i dodawać w miarę poznania jej smaku) i zalej wrzącą wodą, odstaw do zaparzenia na 10 minut i jeśli chcesz, po pełnym przygotowaniu wyciśnij do niej cytrynę lub limonkę. Herbata posiada wszystkie właściwości, które napisałam powyżej, a więc zdecyduj sam, z jaką intencją chcesz ją wypić.
Delektuj się jej smakiem.
Latte bez kofeiny ze zmiażdżonych liści klitorii
Potrzebne będą:
- 8-12 kostek lodu bądź tyle, aby zapełnić całą szklankę.
- Wcześniej przygotowane w moździerzu liście klitorii ternateńskiej.
- Szklanka.
- Mleko i przefiltrowana woda (pół na pół)
- Ekstrakt waniliowy.
- Torebka na herbatę.
Zagotuj wodę i zaparz zmiażdżone liście klitorii, wcześniej przesypując je do torebki na herbatę. Odczekaj godzinę, aż herbata ostygnie.
Schłodź mleko i dodaj do niego ekstrakt waniliowy, wymieszaj i odstaw na bok. Włóż kostki lodu do szklanki i zalej je mlekiem, a następnie herbatą i ponownie resztą mleka, aby stworzyć piękne ,,smugi''.
Klitoria w proszku do mleka, czyli księżycowy eliksir ajurwedyjski
Potrzebne będą:
- Moździerz.
- Osuszone kwiaty klitorii ternateńskiej.
- Szczelny pojemnik do przechowywania.
- Miód.
- Ciepłe mleko lub woda.
Jeśli chcesz, możesz kupić wcześniej przygotowany proszek w wielu serwisach, jednak jak sądzę, przygotowanie go samemu sprawia większą radość.
Włóż kwiaty klitorii do moździerzu i zmiażdż je w ,,drobny mak'', aż do uzyskania proszku lub niewielkich drobinek, mniejszych niż ziarenko piasku. Co prawda, należy się trochę natrudzić, ale gwarantuję, że warto.
Przesyp proszek do wcześniej przygotowanego pojemnika.
Zmielone kwiaty klitorii spożywaj 3 razy dziennie po jednej łyżeczce. Możesz zagotować mleko lub wodę i tam wsypać łyżeczkę proszku, dodając również miód. To idealny specyfik na miły, zdrowy sen.
Photo by: FOODISM360 / Źródło
Dodatkowo, jeżeli interesuje Cię więcej to zapraszam do mojego Pinteresta (klik!) znajdziesz na nim między innymi moją tablicę Garden & Kitchen. Tutaj natomiast mój osobisty Instagram (klik!). Z czasem pojawią się na nim zaczarowane zdjęcia ogrodu.
